Características básicas do ser humano, tendo a culinária como centro de desenvolvimento são assuntos do livro
A neurocientista Suzana Herculano fala com o “De Volta ‘Pra’ Casa” sobre o lançamento de seu novo livro, lançado pela Companhia das Letras.
“A Vantagem Humana – Como nosso cérebro se tornou poderoso” é o resultado de uma tese de que o desenvolvimento extraordinário do cérebro humano não foi um desvio na evolução das espécies, mas uma decorrência da prática exclusivamente humana de se cozinhar os alimentos.
A autora ainda ressalta a importância do investimento do país em áreas que possibilitam novos conhecimentos em ciência e tecnologia. Para um alcance sem fronteiras do assunto, o livro foi escrito em inglês, mas agora ganha forma traduzida para o português. “O Mistério da Consciência” de Antonio Damasio foi sugerido por Suzana para uma leitura complementar sobre o assunto.
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